Posted on by Liat Hatuka

מתכון בסיסי להכנת קרמבו- ממש לעצלנים

לתחתית חציתי עוגיות אוריאו ל2, אך ניתן להכין על כל עוגיית בצק פריך שאוהבים

לחמם על הגז סיר עם מים חמים

להניח מעל את קערת המיקסר ובתוכה

כ175 גרם חלבונים עם 250 גרם סוכר וקורט מלח

ערבבו מדי פעם ותדאגו שלא יכנסו מים מהסיר לקערה עם החלבונים

כעבור 7-8 דקות בערך תשימו לב שהסוכר נמס לגמרי בחלבונים

העבירו את קערת המיקסר עם המטרפת בלון ולהפעיל על מהירות גבוהה כ10 דקות

לחלק ל4 צלוחיות ולכל אחת להוסיף קורט אבקת צבע ו4 טיפות תמצית טעם

לדוגמא: קורט אבקת צבע ורוד פוקסיה ותמצית בזוקה

קורט אבקת צבע ירוק ותמצית פיסטוק

קורט אבקת צבע צהוב ותמצית בננה

קורט אבקת צבע גוף ןתמצית בטעם רום צימוקים

ממש לפי מה שאוהבים

הקפיאו למינימום שעה

לציפוי: המיסו 2 כפות נוטלה כ30 שניות במיקרו  וטבלו את הקרמבו- הכניסו ל5 דקות נוספות למקפיא

ציפוי נוסף 2 כפות ממרח לוטוס מומסות כ30 שניות במיקרו- וטבלו את הקרמבו- הכניסו ל5 דקות נוספות למקפיא

ניתן לצפות עם צימקאו לבן או חום שהמסנו מעט במיקרו והוספנו לו תמצית טעם או צבע ובנוסף חצי כפית שמן קנול ולעבוד באותה שיטה

כנסו ללייב להכנת הקרמבואים בטעמים