Posted on by Liat Hatuka

מרכיבים

 

 

 

  • ג'לטין מקצועי צבעוני של מלכת הג'לי
  • 4 כפות סוכר
  • מים
  • בקבוק שמן קר
  • קרח
  • שקית מלח
  • מזרק 5 מ"ל

 

אופן ההכנה

  1. מלאו קערה גדולה במים+ קרח + שקית מלח [המלח אחראי לשמור על טמפרטורה נמוכה]. 
  2. הכניסו לקערה סיר נוסף ובו בקבוק שמן שהיה לילה במקרר . 
  3. כוס מספר 1:. 
  4. 4 כפיות ג'לטין מקצועי צבעוני של מלכת הג'לי. 
  5. הוסיפו 3 כפות מים קרים וערבבו. 
  6. כוס מספר 2:. 
  7. לערבב 1/4 כוס מים רותחים+4 כפות סוכר. 
  8. ערבבו את כוס מספר 1+2 למסה אחידה. 
  9. מלאו מזרק בג'לי שקיבלתם וטפטפו [כמו בסרטון] לתוך השמן הקר. כעבור 2 דקות הוציאו בעזרת מסננת וסננו היטב את השמן. שימרו את הקוויאר בכלי סגור עד 3 שבועות וקשטו את הקינוחים שלכם.